Pada tanggal 21 September 2024 Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Hibah Program Pengabdian Kepada Masyarakat Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat dari Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi dengan judul “PKM Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengembangan Diversifikasi Produk Olahan Daun Kelor sebagai Pangan Fungsional Pencegah Anemia di Kalurahan Ngargosari Kulon Progo Yogyakarta”, kolaborasi Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta (Unjaya) dan Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang diketuai oleh Nur’Aini Purnamaningsih, S.Si., M.Sc. (Prodi Teknologi Bank Darah Fakultas Kesehatan Unjaya) dengan anggota Suwarno, S.Kep., Ns., MNS (Prodi Keperawatan Fakultas Kesehatan Unjaya) dan Retnosyari Septiyani, S.T.P., M.Sc. (Prodi Bisnis Jasa Makanan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UAD) menyerahkan aset kepada Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari, Samigaluh, Kulon Progo, Yogyakarta. Alat-alat yang diserahkan berupa media edukasi anemia dan alat cek Hemoglobin untuk Pendidikan Kesehatan mengenai anemia dan pemeriksaan kadar Hemoglobin. Selain itu, alat-alat yang diserahkan untuk pembuatan olahan daun kelor sebagai pangan fungsional pencegah anemia berupa oven, kulkas, hand sealer, timbangan digital, dan lainnya.
Pada saat penyerahan aset ini dihadiri oleh mitra sasaran Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari yang diketuai oleh ibu Ruyatni, seluruh anggota Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari, mitra kegiatan Kalurahan Ngargosari yang diwakili oleh Carik Ngargosari Bapak Tri Hidayat, S.Sos. dan ulu-ulu Ngargosari Bapak Drs. Alim Setyobudi. Kegiatan Program Pengabdian kepada Masyarakat ini juga didukung oleh Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta yaitu Dr. Bdn. Tri Sunarsih, SST, M.Kes. dan Ketua LPPM Universitas Ahmad Dahlan yaitu Prof. Ir. Anton Yudhana, ST, MT, Ph.D. Penyerahan aset tersebut diserahkan secara oleh Ketua Tim Pengabdian kepada Masyarakat kepada Ketua Kelompok Tim Penggerak PKK Kalurahan Ngargosari. Acara penyerahan aset ini dilakukan di pendopo Rajendra Farm, Ngargosari, Samigaluh, Kulon Progo.
Pengabdian kepada Masyarakat ini keseluruhan dibiayai oleh Direktorat Akademik Pendidikan Tinggi Vokasi, Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi melalui Skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat. Pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan dapat berkontribusi dalam pencegahan anemia di Kalurahan Ngargosari, serta meningkatkan keterampilan masyarakat dalam berinovasi pembuatan olahan pangan pencegah anemia dengan memanfaatkan daun kelor. Program pengabdian kepada masyarakat ini akan dilakukan diversifikasi Olahan pangan fungsional pencegah anemia dengan penambahan daun kelor (Moringa oleifera Lamk) merupakan suatu inovasi baru dalam usaha ekonomi kreatif pangan sehat bersumber bahan lokal dan diharapkan mampu menambah nilai ekonomi dan gizi yang dihasilkan baik rasa, aroma, dan tekstur.
Comments are closed